干贝冬瓜汤
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
众所周知，冬瓜也是健脾祛湿好食材，夏天喝一碗冬瓜汤感觉很舒服，冬瓜偏于寡淡，最好搭配一些提鲜入味的食物一起烹饪，干贝有滋阴补肾，益气健脾等功效，它有自然的咸鲜味，和冬瓜搭配一起使得菜肴大大的提升了风味，鲜美无比。
干贝冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干贝冬瓜汤的食材2人份
- 冬瓜350克
- 干贝30克
- 橄榄油少许
- 生姜少许
- 料酒20毫升
- 小葱少许
- 盐2克
干贝冬瓜汤的做法
1
备好冬瓜和干贝
2
备好葱花，料酒和姜丝
3
先把干贝冲洗干净，倒入黄酒和一半的姜丝
4
把冬瓜去皮后切成薄片
5
把干贝隔水蒸20分钟
6
冬瓜放入沸水里焯水后捞起
7
锅内倒入清水把蒸好的干贝和余下的姜丝加入
8
盖上大火烧开后转小火煮出咸鲜味后再把冬瓜倒入
9
转大火烧至片刻后先尝试味道再加盐调味
10
倒入橄榄油后熄火出锅
11
盛入碗中撒入葱花即可
成品图
干贝冬瓜汤的烹饪技巧
干贝有咸味，加盐的时候先要尝试味道再加