砂锅菌菇鸡汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
用红枣 菌菇来煲鸡汤，别有一番味道！
砂锅菌菇鸡汤营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
砂锅菌菇鸡汤的食材2人份
- 土鸡400克
- 香菇4个
- 真姬菇80克
- 料酒1汤匙
- 精盐适量
- 姜2片
- 鸡粉少许
砂锅菌菇鸡汤的做法
1
买来的土鸡斩小块，放清水中浸泡半个小时，祛除血水
2
然后放入凉水锅中，加料酒去腥，大火煮沸，撇去表面浮沫
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捞出，盛入盆中备用
4
香菇提前泡发
5
备好泡发香菇 红枣和白玉菇，清洗干净，姜切片
6
将焯过水的鸡块放入砂锅中，加入所有食材
7
然后加入没过食材多一点的水
8
开大火煮沸，转小火焖煮40分钟左右
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加盐和鸡粉调味，在焖5分钟即可
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一道美味的砂锅菌菇鸡汤就做好了
成品图
砂锅菌菇鸡汤的烹饪技巧
如果亲喜欢喝汤，那么水的量也可以在多点，看个人喜好哈