清水肉片汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
家里好像很久没有吃肉了，老公念叨好几天说要吃肉了，哈哈，那就来份清水煮肉吧。这样不油腻，肉的香味完全的散发出来了。
清水肉片汤营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清水肉片汤的食材2人份
- 猪肘（后肘）1块
- 香菜1棵
- 葱1棵
- 八角1个
- 盐适量
- 蒜瓣1个
清水肉片汤的做法
1
准备好所有材料，肉，香菜，葱，蒜，八角。肉用一小块肥的就好，当然能吃的了肥的可以多放点
2
肉切片，尽量切的均匀些。如果觉得不好切，可以先放冰箱里冷冻一下
3
肥肉用一小块儿就好，切成小丁，这样吃的时候就不会有很油腻的感觉。如果能享受肥肉的可以多放，切片
4
香菜切碎，放碗里备用
5
葱切丝，也可以切段。蒜摁扁就可以了
6
锅里放上切好的肉，然后添水，水可多可少，然后放上葱丝，蒜，八角，就可以盖上盖子煮了
7
开锅后关小火，然后用勺子把表面的浮沫漂出来，不要，漂完后记得放盐，然后小火再闷5分钟左右吧
8
熟了后再稍微闷一会，临出锅前记得撒上香菜
成品图
清水肉片汤的烹饪技巧
家里没有吃味精的习惯，从来就没有买过，吃味精的最后记得放点味精提味