金针菇木耳鲫鱼汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
汤，无论什么季节都是餐桌上必不可少的一种美味。虽然有人认为汤只是用来饭前饮用，有饱腹和解渴的作用，但是对于有要求的人们来说，汤几乎和菜肴是处于同级地位，不可少之余，还要美味健康！
金针菇木耳鲫鱼汤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金针菇木耳鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 金针菇3两
- 木耳(水发)1两
- 料酒2勺
- 葱1颗
- 姜5片
- 盐1小勺
- 胡椒粉少许
- 麻油几滴
- 菜籽油3勺
金针菇木耳鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼洗干净，去掉肚里的黑皮，用盐腌制5分钟，再冲洗干净
2
去除金针菇的根部
3
已发好的木耳
4
葱姜
5
金针菇焯水
6
热锅凉油，放入姜
7
放入鲫鱼，煎至两面金黄
8
加水漫过鲫鱼，放入料酒
9
烧开10分钟后。加入木耳
10
加入金针菇，再炖10分钟
11
装盘前放盐，撒上白胡椒粉和香油
成品图
金针菇木耳鲫鱼汤的烹饪技巧
鲫鱼汤味鲜美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，随自己的喜好搭配蔬菜！