金汤煨海参
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
南瓜的加入使小米粥鲜味十足，自然的黏稠度刚好包裹了海参，使之非常入味。温补的疗效也适宜秋冬食用。
金汤煨海参营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
金汤煨海参的食材2人份
- 有机黄小米100克
- 去皮南瓜200克
- 海参适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒一勺
- 盐适量
金汤煨海参的做法
1
黄小米洗净备用
2
适量海参洗净备用
3
南瓜去皮蒸熟
4
将蒸熟的南瓜打成泥
5
铁锅烧热放入少许油，放入葱，姜爆香
6
倒入洗净的海参翻炒，加入料酒去腥，加入适量盐调味
7
小米放入足量的水熬煮15分钟，再加入南瓜糊继续熬煮
8
汤汁浓稠加入适量的海参熬煮大约五分钟左右即可
9
尝尝味道就可以装碗开吃了
成品图
金汤煨海参的烹饪技巧
熬粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，最后再调味，不会泡发海参的建议买泡发好的成品