清淡鲜美的猪骨汤，炎炎夏日解馋又清心
- 炖
- 其它口味
- <90分钟
- 中级掌勺
喜欢猪的梅花骨，瘦多肥少，肉香不油腻，今天就用节补汤做一道清淡鲜美的猪骨汤吧。
清淡鲜美的猪骨汤，炎炎夏日解馋又清心营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清淡鲜美的猪骨汤，炎炎夏日解馋又清心的食材2人份
- 猪梅花骨2块
- 山药100克
- 节补汤1盒
- 盐6克
- 紫苏5克
- 姜8克
- 花椒10粒
- 大料1颗
- 桂皮1块
- 清水适量
- 丁香2粒
清淡鲜美的猪骨汤，炎炎夏日解馋又清心的做法
1
原料：猪骨、山药、姜、节补汤和紫苏
2
将节补汤中的菌类提前1个小时浸泡
3
山药去皮切块，姜切片，紫苏洗净切碎
4
锅中适量水，猪骨入锅，加入姜片，焯水后捞出
5
猪骨、山药、菌类、红枣、姜片放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开，小火焖煮1小时
6
猪骨炖烂后，加入枸杞
7
加入盐调味
8
最后加入紫苏，盖上盖子煮两分钟，再闷一会儿，就可以装盘了
9
锦恩记节补汤，更适合现代人体质的滋补汤
成品图
清淡鲜美的猪骨汤，炎炎夏日解馋又清心的烹饪技巧
猪骨先焯水，再进行下一步的操作。节补汤中的辅料较多，喜欢清淡口味的，最后加盐调味即可