鸡汁肉皮汤
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
鸡汤鲜味十足，搭配一些吸油的蔬菜和食物一起刚好能中和鸡汤的油腻感，一把菠菜，一块干肉皮，切了几片火腿片吊鲜美，泡软的肉皮像海绵一样把汤汁全部吸收进去，咬一口鲜味十足。
鸡汁肉皮汤营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡汁肉皮汤的食材2人份
- 菠菜100毫升
- 肉皮10克
- 鸡汤1碗
- 生姜少许
- 火腿片少许
- 盐3克
鸡汁肉皮汤的做法
1
备好菠菜和干肉皮
2
菠菜洗净，干肉皮用清水泡软后洗净
3
锅内水开后下入菠菜焯水后捞起冲凉
4
再把肉皮下入焯水后捞起挤干水分
5
备好鸡汤和火腿片
6
备好生姜
7
锅内倒入鸡汤下入生姜片和会突破
8
烧开后再把肉皮加入
9
加盖烧开加入盐调味
10
最后把菠菜倒入煮开后熄火出锅
成品图
鸡汁肉皮汤的烹饪技巧
干肉皮一定用清水完全泡软否则口感会发硬
这个汤烧开即可不宜久煮