苏泊尔·冬瓜海带排骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
一道深受大众喜欢的汤水，选用了海带和冬瓜，味道清淡鲜美，很适合节后减脂时食用，因为冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪；而海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇，为了汤头更加地鲜美，特意还加入了几粒蚝豉，增添了多一分的鲜甜，喜欢的亲，一起来做吧。
苏泊尔·冬瓜海带排骨汤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苏泊尔·冬瓜海带排骨汤的食材2人份
- 排骨400克
- 海带结200克
- 冬瓜500克
- 蚝豉5粒
- 蜜枣2颗
- 玉米笋50克
- 盐1茶匙
苏泊尔·冬瓜海带排骨汤的做法
1
准备食材
2
排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用
3
冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净
4
加入半锅清水
5
把焯过水的排骨放入锅中
6
再放入泡发的蚝豉，玉米笋和蜜枣
7
选择煲排骨汤程序,盖好盖子，开始煲汤
8
煲了1小时后，把海带结放入
9
再加入冬瓜
10
继续煲1个半小时，食用前可加入适量盐调味
成品图
苏泊尔·冬瓜海带排骨汤的烹饪技巧
因排骨与冬瓜海带的成熟度不一致，所以先把排骨煲了1小时后，再放入冬瓜和海带
冬瓜不用去皮，营养成份更高哟