葱包桧儿
- 煎
- 葱香味
- <10分钟
- 高级厨师
葱包烩儿是杭州有名的小吃。香飘四溢，江南的葱香浓郁，煎饼的的酥脆，油条软香，每一口都是口齿留香。
葱包桧儿营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱包桧儿的食材2人份
- 面粉150克
- 油条2根
- 香葱150克
- 油适量
- 盐2克
葱包桧儿的做法
1
准备好面粉、油条、香葱等食材
2
油条剪短，如果油条是短的细的可以省略；我这种油条是长大个头的，需要剪短
3
香葱洗净，切段，长度和油条相同
4
面粉加入适量的水、盐拌均成面糊
5
热锅，放点油，倒一层薄薄的面糊，中小火煎
6
煎至微黄，放入油条、香葱
7
把油条、香葱卷起来，并且用锅铲压紧实
8
翻转另外一面继续煎，并用锅铲压，能听到悦耳的滋滋啦啦的响，微黄出锅
9
出锅之后可以切成二段，蘸上酱料，太好吃了
成品图
葱包桧儿的烹饪技巧
葱和油条长度要切一致；2.煎饼的时候用中小火