加州葡萄干杏仁面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
想要有个强大的体魄，健康饮食很重要，现在外面卖的面包大多数都添加了许多的糖，长期吃对身体的健康必有损害，用加州葡萄干代替添加糖来做面包，香甜的口感依旧，还多了葡萄干的清香和葡萄果肉的丰富口感，吃起来真的很不错。
加州葡萄干杏仁面包卷营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
加州葡萄干杏仁面包卷的食材2人份
- 加州葡萄干50克
- 黄油10克
- 柔风软欧粉250克
- 精盐2克
- 可可粉10克
- 酵母(干)3克
- 牛奶150克
- 淡奶油80克
- 杏仁粉60克
- 白巧克力80克
- 黄油15克
加州葡萄干杏仁面包卷的做法
1
加州葡萄干和牛奶混合后，浸泡2小时以上，放入冰箱冷藏过夜最佳，用加州葡萄干代替糖来揉面包，不仅健康还有葡萄的清香和口感
2
黄油，巧克力隔水融化后倒入杏仁粉混合均匀
3
搅拌成顺滑的状态
4
浸泡好的葡萄牛奶用料理机搅打细腻
5
把葡萄牛奶和盐，可可粉，软欧粉，干酵母揉成光滑的面团
6
加入黄油后继续揉出手套膜即可
7
将面团分成3等份，大约165克一份
8
将面团擀成方形，取1/3杏仁馅涂抹表面，撒上适量的加州葡萄干，从下而上卷起来
9
将面包胚放入发酵箱里发酵半小时左右，面包发酵到1.5倍大小
10
撒上一层干面粉后，用锋利的刀切出3道口子
11
烤箱上下管175度预热好后，放入烤箱里烤35分钟即可
12
柔软好吃，香甜的葡萄干吃起来特别有口感
成品图
