菠菜汤粑粑
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
我很喜欢菠菜，无论是凉拌，还是烧汤，炝炒都很美味。菠菜的营养也很丰富，素有“营养模范生”的称号。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。有通肠导便，防止痔疮；促进生长发育，增强抗病能力；保障营养，增进健康；促进人体新陈代谢，延缓衰老；洁皮肤，抗衰老；补血等功效。如此强大的菠菜，大家可一定要多吃点。尤其适合痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症、皮肤粗糙、皮肤过敏、皮肤松弛等人群~~ 今天的汤粑粑用菠菜汁取代了清水，更营养也更漂亮。翠绿色泽的面块，淋上红油调料汁，尝一口，香味扑面而来。
菠菜汤粑粑营养建议
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含糖量 44.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
菠菜汤粑粑的食材2人份
- 面粉300克
- 菠菜4颗
- 老姜1块
- 大蒜4瓣
- 生抽3大勺
- 陈醋2大勺
- 盐2大勺
- 香油4滴
- 花椒油4滴
- 油泼辣子2大勺
- 植物油5滴
菠菜汤粑粑的做法
1
首先准备调料汁：老姜、大蒜洗净后，剁碎；调入适量温开水浸泡片刻；再调入生抽、陈醋、盐、香油、花椒油、油泼辣子搅拌均匀
2
菠菜去掉根部，洗净；
3
煮锅加入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入菠菜焯水；
4
将菠菜捞出，挤干水分
5
将菠菜放入破壁料理机，倒入少量凉开水，将菠菜榨汁
6
将150g菠菜汁倒入面包桶
7
再放入面粉，少量盐；
8
启动“和面”程序；程序结束后，将菠菜面团取出
9
煮锅倒入适量清水，烧开，转小火
10
将菠菜面团扯进锅里；面团扯完后，转大火将汤粑粑煮熟
11
将汤粑粑捞出；
12
淋上调料汁，【菠菜汤粑粑】做好啦
成品图
菠菜汤粑粑的烹饪技巧
姜蒜剁碎后，用适量温开水浸泡，可激发出姜蒜的香味
调料可根据个人口味调整