凉拌花蛤
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
虽然说立秋了，但是这秋老虎是真的觉得比夏天还热呀！炒菜太热，做份凉拌菜吧！十分钟搞定。香辣入味的拌花蛤。
凉拌花蛤营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌花蛤的食材2人份
- 文蛤500克
- 小米椒4个
- 蒜3个
- 大葱1根
- 小葱适量
- 精盐适量
- 食用油少量
- 姜适量
- 米醋20克
- 生抽15克
- 蚝油5克
- 料酒少量
- 花椒粒少量
凉拌花蛤的做法
1
准备食材，锅中倒入饮用水烧开
2
烧水的时间切好配菜
3
水开放入花蛤，加入葱、花椒、生姜
4
煮沸再加少量料酒煮五分钟
5
捞出花蛤
6
生姜末和蒜末用热油泼一下
7
加油泼辣子、米醋
8
生抽
9
蚝油
10
搅拌均匀，再根据自家口味添加盐拌均匀
11
倒入花蛤上
12
拌均匀即可
成品图
凉拌花蛤的烹饪技巧
食材用量根据自家人数准备
调味品一定是先在小碗调好味，再倒入花蛤中拌均匀