丸子羊肉汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
天冷的时候喝点羊汤，既能御风寒，又可补身体。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。宅家里食材比较少，但是也非常想喝羊汤，所以就用家里现有的食材做了这道快手的羊汤，羊膻味非常淡，意料之外的好喝呢。
丸子羊肉汤营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
丸子羊肉汤的食材2人份
- 香菇丸200克
- 羊肉片100克
- 胡椒粉适量
- 海盐适量
- 植物油少许
- 葱花适量
- 蚝油1勺
- 特级酱油1勺
丸子羊肉汤的做法
1
准备好食材跟配料
2
起锅一点点油，加入葱花炒香
3
下丸子，翻炒几下
4
倒入清水，要让丸子能飘起来
5
倒入1勺味达美臻品蚝油、1勺六月鲜特级酱油
6
盖好锅盖，大火煮开
7
当汤水完全沸腾后，下羊肉片再次煮开
8
最后再撒入盐、胡椒粉、葱花，轻轻煮1-2分钟即可
成品图
丸子羊肉汤的烹饪技巧
趁热喝极佳，调料可根据个人喜好调整
丸子跟羊肉片要提前用冷水浸泡清洗干净