腊鸭萝卜汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
腊鸭配以白萝卜一起煲汤喝，味道咸鲜甘香，香味扑鼻，一端上桌个个都抢着喝。
腊鸭萝卜汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊鸭萝卜汤的食材2人份
- 腊鸭腿1个
- 白萝卜1根
- 葱1克
- 姜2克
- 料酒10克
- 胡椒粉1克
腊鸭萝卜汤的做法
1
冷水下锅，焯2分钟
2
捞出洗净切大块备用
3
萝卜去皮洗净切块备用
4
砂锅放入腊鸭腿加8分满清水，加入姜片，葱
5
加入适量料酒中火煮开，撇去浮沫，小火炖50分钟
6
加入萝卜炖煮至熟
7
加些胡椒粉调味，撒上葱花即可
成品图
腊鸭萝卜汤的烹饪技巧
腊鸭腿如果本身太咸需要提前浸泡一下，不然汤会太咸喝不了