葡萄撞奶
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
这个季节葡萄应该是很应季的水果之一，大多数朋友都是把葡萄洗干净直接吃，那么你们都把葡萄果肉吃了，葡萄皮就扔了吗？很多人知道葡萄皮可以染色做衣服，你们知道葡萄皮还可以做撞奶吗？喝起来冰凉可口，还有葡萄和牛奶的香味，冰凉爽口，比可乐雪碧都过瘾。
葡萄撞奶营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葡萄撞奶的食材2人份
- 葡萄1串
- 白凉粉1勺
- 白糖1勺
葡萄撞奶的做法
1
准备食材
2
准备一挂葡萄，先用剪刀把葡萄都剪下来，放在一个碗中，加上一勺面粉和适量的清水，把葡萄搓洗干净，再用流动的清水冲洗一遍，这样葡萄洗得更干净
3
将葡萄剥皮，葡萄皮留下备用，葡萄果肉就吃了吧
4
锅中加入240毫升水，放入葡萄皮煮2-3分钟，放入一勺白糖，一勺白凉粉搅拌均匀
5
倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏1-2个小时，放在常温下也可以凝固，会比较慢
6
时间到了拿出来，可以加入牛奶或者椰奶，搅拌一下就是葡萄撞奶了，有好多朋友可能不是很喜欢牛奶，可以换成酸奶、纯奶搭配起来也很美味。建议搭配吸管享用，吸一口嘴里满满都是奶香和葡萄味果冻，边嚼边喝不亦乐乎
成品图
葡萄撞奶的烹饪技巧
白凉粉和水的比例大概100毫升水放3-4克就可以了
如果放椰奶，白糖可以少放或者不放，纯牛奶无味，可以多放糖，根据口味自我调整
从冰箱拿出来的葡萄冻很凉，小朋友吃的话，最好在室温里面放一放，不要贪凉哟
液体要完全放凉才会形成固体，所以等待的时间稍微长点哦，配上喜欢的饮料就是高颜值的饮品
水果冻可以换成任何你喜欢的水果，桃子、芒果、百香果等，牛奶也可以换成旺仔、椰奶等