苦瓜蛤蜊汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
苦瓜真的很神奇，我不是说它的功效，而是它的味道，从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜，到苦瓜抱蛋时适应苦瓜，再到这个解暑清凉苦瓜汤，豆豆妈爱上苦瓜的味道
苦瓜蛤蜊汤营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜蛤蜊汤的食材2人份
- 苦瓜1根
- 蛤蜊200克
- 葱姜适量
- 盐3克
- 芝麻油适量
- 料酒适量
苦瓜蛤蜊汤的做法
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首先蛤蜊加半勺盐养一会儿，有助于吐沙，其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
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苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤，我用厨房剪刀处理的
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苦瓜去瓤后葱姜切丝
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冷水下入苦瓜圈
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把葱姜也冷水入锅煮
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水开后加入蛤蜊
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调入适量的料酒去腥
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蛤蜊开口就熟了，调入适量的盐和芝麻油即可
成品图
