山药骨头汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
秋天多喝汤才能润燥，我专门用泥人柴的老式土砂锅来煲汤！
山药骨头汤的食材2人份
- 骨头750克
- 铁棍山药2根
- 盐1小勺
- 葱适量
- 料酒2小勺
山药骨头汤的做法
1
冷水下锅
2
下葱姜花椒
3
大火煮出血沫，打掉！打的时候一定要关小火！
4
打完之后，加入料酒，再用筷子放在中间，避免扑锅！煮开之后，盖上锅盖，小火炖煮4个小时！
5
3个小时后下山药
6
加入少许盐继续炖1个小时！泥人柴砂锅，原生态手工制作更放心
成品图
