大虾尜尜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
尜尜汤，像生菜谱名。菜谱中的尜尜是玉米面团搓制的中间粗，两头尖的尜尜形状，由此而得名。尜尜汤一般是虾干或是锅包鱼煮汤，家里没用这两种食材，改用大虾。为了汤汁鲜美，将虾头、虾皮煮汤，煮尜尜时将其捞出，品其鲜味。味道也相当好。有粗粮、有海鲜、有大白菜，很健康的一道美味
大虾尜尜汤营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大虾尜尜汤的食材2人份
- 玉米面300克
- 大虾200克
- 大白菜200克
- 油 适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
大虾尜尜汤的做法
1
玉米面粉加少许盐加适量热水搅拌
2
晾凉后和成面团静置一会儿
3
大白菜尾部洗干净切成块儿
4
大虾去头去皮去肠
5
将玉米面团做成小面团，再搓成尜尜形状
6
起油锅，虾仁、虾头、虾皮入锅过油 盛出享用
7
取出虾仁，加适量水煮虾头、虾皮
8
捞出虾头、虾皮，尜尜入锅煮
9
煮至尜尜9分熟，大虾入锅同煮
10
大白菜入锅同煮
11
加盐、胡椒粉搅拌均匀关火
成品图
大虾尜尜汤的烹饪技巧
食材搭配依据个人偏爱