山药玉米排骨汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
这是一款清淡香甜的排骨汤，有些玉米的清甜，胡萝卜的香甜，再加上补中益气的铁棍山药，一锅好汤就成了，严寒冬日里一碗汤，温暖了驱走了寒冷，温暖了家人的胃。
山药玉米排骨汤营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
山药玉米排骨汤的食材2人份
- 排骨750克
- 铁棍山药2根
- 新鲜玉米1根
- 葫萝卜2根
- 姜片适量
- 盐适量
- 香菜叶少许
山药玉米排骨汤的做法
1
新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片
2
葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。介绍下奈瓷刀，奈瓷刀硬度仅次于钻石，刀身厚度只有陶瓷刀一半，用纳米材料经过四天打磨才有了现在的镜面奈瓷刀，奈瓷刀切新鲜果蔬能延缓抗氧化，防止串味，特别适合女性使用
3
切块，备用
4
排骨洗净血水，焯水两分钟
5
用流水冲洗干净，浮沫
6
把排骨、玉米、姜片放入汤锅，加入足量冷水，大火烧开，转中小火炖一小时
7
加入切块的山药和葫萝卜，继续炖煮30分钟
8
炖至山药葫萝卜熟了即可
9
出锅前加食盐调味，喜欢胡椒粉的可以加胡椒粉，表面放香菜叶
成品图
山药玉米排骨汤的烹饪技巧
排骨切小块炖起来更方便。\n焯水这一步一定不能省略。\n蔬菜可以根据自己喜欢随意放