银耳蜜柑汤
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这是一款清肺养血、滋阴化痰的保健营养汤。 煎炖成粘稠状的“银耳”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品。 银耳的白色、蜜柑的橙色和枸杞的红色一起炖制的“银耳蜜柑汤”，红白相间，瞧上去就口水直流。。。。。。
银耳蜜柑汤营养建议
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含糖量 37.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
银耳蜜柑汤的食材2人份
- 银耳10克
- 蜜桔100克
- 枸杞20粒
- 蜂蜜3茶匙
- 淀粉1茶匙
银耳蜜柑汤的做法
1
银耳用温水泡发，去蒂，掰成小朵，清洗干净。
2
枸杞泡上几分钟后洗去尘灰备用。
3
将银耳放入汤锅，加入适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟至银耳粘稠
4
然后将蜜柑瓣投入锅内。
5
煮开后勾入淀粉薄芡
6
盛入碗中，调入蜂蜜，即可食用
成品图
银耳蜜柑汤的烹饪技巧
1．蜜柑要等到银耳炖粘稠后再放，煮久了会酸
2．枸杞最好起锅时再加，煮久了就淡而无味
3．蜂蜜最好食用时再放，营养不流失