卤豆腐
- 卤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
天气越来越冷，在家喝点小酒，来点卤味，简直太幸福了。煮完排骨、或者肉的老汤不要倒掉，留下来，喜欢什么就卤什么，味道真的非常不错。
卤豆腐营养建议
-
含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
卤豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 食用油50毫升
- 盐适量
- 老汤２升
卤豆腐的做法
1
准备一块豆腐，厨房纸擦去表面水分
2
切成厚约1厘米的小块
3
平底锅内倒油，放入豆腐，煎至两面金黄即可
4
将煎好的豆腐块放入老汤中，小火慢炖40分钟。为了更入味，也可以在汤中多浸泡一会儿
5
如果在卤豆腐的时候再放点肉，味道会更棒！
成品图
卤豆腐的烹饪技巧
因为老汤中已经有盐了，所以具体再放多少盐可以尝一下再放