肉末烤茄子
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
肉末烤茄子，茄子和肉沫组合的奇妙口感，吃起来真的是非常香，烧烤控一定要试试。
肉末烤茄子营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末烤茄子的食材2人份
- 长茄子2个
- 蒜末适量
- 肉末适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 小葱适量
- 食用油适量
- 胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
肉末烤茄子的做法
1
茄子洗净、去蒂
2
在茄子表面刷上一层食用油，然后放入预热好的烤箱，200度烤20分钟
3
锅中热油，然后加入蒜末，翻炒出香味
4
将肉末倒入锅中，炒至泛白
5
加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉，翻炒均匀，然后倒入清水，煮熟出锅
6
将烤好的茄子从中间切开，中间铺上一层蒜末打底
7
茄子中间继续加入肉末，撒上一层辣椒粉
8
放入预热好的烤箱，170度烤8分钟
9
将茄子从烤箱中取出，撒上小葱、白芝麻，开吃
成品图
