西兰花炒脆皮肠
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
西兰花，好像挺多人对它无感，太生硬了难嚼，太熟了发黄无食欲。 烹饪方式也单调，蒜蓉炒、肉片炒，简直不能好好爱了。 其实那是咱打开它的方式不对，别怪人家难吃，只怨咱太懒。 今天，就教大家做一道西兰花炒脆皮肠，色泽鲜艳，简单又好吃。
西兰花炒脆皮肠的食材2人份
- 西兰花 1颗适量
- 脆皮肠 10根适量
- 蒜末 适量适量
- 生抽 1勺适量
- 盐 少许适量
西兰花炒脆皮肠的做法
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【主料】西兰花 1颗|脆皮肠 10根 【辅料】:蒜末 适量|生抽 1勺|盐 少许
2
西兰花盐水浸泡
3
开水下锅，加入少量盐、油（可使西兰花保持翠绿）
4
水再烧开时捞出备用
5
脆皮肠切开（底部不要切断）备用
6
热锅冷油，爆香蒜末
7
倒入脆皮肠，小火慢煎
8
再倒入西兰花
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转大火翻炒
10
加入1勺盐、1勺生抽，炒匀即可
11
成品：好馋啊，热气还没散开，立马就想开吃！
成品图
