肉炒口蘑
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
口蘑味道鲜美，营养丰富，和肉搭配口感更好。
肉炒口蘑营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉炒口蘑的食材2人份
- 口蘑500克
- 猪里脊肉100克
- 洋葱50克
- 盐适量
- 淀粉适量
- 味精适量
- 胡萝卜半根
- 麻椒半个
- 油一大勺
- 花椒面适量
- 葱一段
- 姜2片
- 蒜5瓣
- 生抽半勺
肉炒口蘑的做法
1
口蘑摘净，洗净
2
口蘑切成片
3
用开水焯熟，然后用凉水过一遍，控干水份
4
洋葱切丝
5
胡萝卜切成菱形片，葱切成片
6
蒜切成片，姜切成片
7
里脊肉切成片
8
麻椒切成片
9
将生抽.盐.淀粉.清水调成汁备用
10
炒锅里放油烧开，放入花椒面.葱.姜.肉片翻炒，肉炒变色
11
将洋葱.胡萝卜.麻椒放入锅中翻炒均匀
12
将口蘑放入锅中翻炒均匀，将调好的汁倒入锅中翻炒均匀，然后加入蒜片.味精，出锅
13
将菜盛入盘中
成品图
肉炒口蘑的烹饪技巧
调好的汁倒入锅中之前一定要搅匀