爆炒蚕豆
- 爆
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
做完这道菜，发现肉比蚕豆更美味，哈哈！
爆炒蚕豆营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爆炒蚕豆的食材2人份
- 蚕豆300克
- 猪肉(腿)100克
- 干辣椒5小个
- 香蒜1个
- 盐适量
- 食用油适量
- 白糖5克
爆炒蚕豆的做法
1
蚕豆洗干净，沥干水分
2
干辣椒切断，大蒜敲碎待用。五花肉切好，用盐巴腌一下，味道会更赞\(≧▽≦)/！
3
热油，用小火炒熟，装盘待用
4
辣椒和蒜头先下锅编出香味，倒入蚕豆炒熟
5
倒入炒好的肉一起翻炒2分钟，加入盐巴，味精，一点糖，OK
成品图
爆炒蚕豆的烹饪技巧
肉要用盐巴腌一下才会入味
炒肉要用小火，不然肉会炒出来会柴
编辣椒和蒜头时候也最好用小火，以免烧焦