菠菜豆腐火腿汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
平时吃多了油腻食物~偶尔来一道清淡的汤羹调剂胃口也是不错的选择
菠菜豆腐火腿汤营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠菜豆腐火腿汤的食材2人份
- 菠菜100克
- 豆腐一盒
- 火腿一根
- 盐适量
- 浓汤宝一块
- 淀粉10克
菠菜豆腐火腿汤的做法
1
火腿切成丁备用，切小一些最后做出来的成品会更美观
2
菠菜切成细末，锅内放油烧热炒熟
3
将火腿丁倒入翻炒数十秒。加入适量盐
4
将一块浓汤宝放入锅中，用开水化开
5
豆腐直接用小刀在盒内划成格
6
将锅放上炉灶，开中火，把炒好的菠菜火腿丁和豆腐一起倒入，用勺搅拌均匀
7
加水做成水淀粉
8
将火调大，锅里的汤煮沸了之后，将水淀粉倒入搅拌均匀便可出锅
成品图
菠菜豆腐火腿汤的烹饪技巧
我用的是烟熏火腿，其实一般情况下火腿肠就可以了
水淀粉不需要太多，不然汤羹会特别浓稠
勾芡后的羹需要尽快食用，不然会慢慢变稀，如果想要浓稠状的话还需要重新勾芡