番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
正所谓：“吃了才是自己的！”，所以新年第一餐就做一个热乎乎、清爽开胃，还可以拉丝儿的烤箱饭吧，保证你们会上瘾哦！
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的食材2人份
- 马苏里拉奶酪适量
- 青红椒各半只
- 鸡胸脯肉160克
- 胡萝卜半根
- 洋葱半个
- 土豆1个
- 番茄1个
- 米饭适量
- 酸奶1杯
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 番茄酱适量
- 酱油适量
- 糖 适量
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法
1
番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，红椒和青椒切成圈
2
鸡胸肉切小块，加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下
3
中火热锅加入玉米油和黄油，加入洋葱炒香
4
放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒
5
土豆和胡萝卜炒到断生，加入番茄炒几下
6
加入水转小火焖煮10分钟
7
开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少，关火
8
烤碗中铺入米饭，放上番茄鸡肉和青红椒圈
9
表面撒一层芝士
10
放入提前预热的烤箱，190度，烤10分钟即可出炉
成品图
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的烹饪技巧
/酸奶/
用酸奶或牛奶腌制过的鸡肉，肉质会更嫩一些。不喜欢的小火帮可以不加
/其他/
番茄鸡肉的汁水不要煮的太稀或太干，太稀会把米饭泡软，太干了和米饭的搭配又会缺少一点口感
加黄油是为了提香，没有黄油可以不加