多蔬腊肉煲仔饭（塔吉锅）
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
冬日里的解馋开胃养眼煲仔饭。包含维生素及矿物质，蛋白质，少油少盐健康全家餐。
多蔬腊肉煲仔饭（塔吉锅）营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
多蔬腊肉煲仔饭（塔吉锅）的食材2人份
- 腊肠一至两根
- 玉米一根 煮熟剥粒
- 豌豆一把
- 彩椒一个
- 西兰花半颗
- 胡萝卜一根
- 蘑菇5个
- 洋葱(紫皮，脱水)半颗
- 黑芝麻一勺
- 黑胡椒碎适量
- 盐少许
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量
- 白砂糖适量
多蔬腊肉煲仔饭（塔吉锅）的做法
1
塔吉锅蒸饭要在锅底到一层食用油防止糊底。水漠过米2厘米即可。蒸好后把米翻一下，我?了一点的橄榄油拌均匀米饭
2
各种蔬菜 玉米先过水抄熟备用。玉米 豌豆最好是新鲜食材自己加工，不用罐装
3
想吃什么煲仔饭就备什么食材，费时在选料和清洗
4
一排一排的铺上蔬菜和腊肉，最后上面手撒洋葱丝，黑芝麻，黑胡椒碎
5
调汁：生抽?蚝油?白糖?芝麻油拌匀。量，按自己锅里饭菜的量调，经验重要
6
食材铺好后盖盖儿上火，中火五分钟转小火五分钟后关火，但千万！不能！开盖！一定焖上15分钟才能开盖上汁！
7
我用的1.9L的塔吉锅 一下就可以做出全家餐的量，方便色香味俱全！出锅后上汁，然后饭和菜拌均匀就可以分出来享用啦
成品图
多蔬腊肉煲仔饭（塔吉锅）的烹饪技巧
水量的控制多做几次就会掌握