橘香蛋糕卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
春暖花开，带上这款孩子爱吃的橘香蛋糕卷，快乐地去郊外踏青吧！这款蛋糕卷不甜不腻，松软可口。砂糖橘的酸甜解了奶油的甜腻，又中和了可可粉的清苦，非常美味。
橘香蛋糕卷营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
橘香蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶65克
- 玉米油40克
- 低筋面粉70克
- 细砂糖55克
- 可可粉5克
- 柠檬汁5滴
- 淡奶油200克
- 细砂糖（奶油用）20克
- 砂糖橘适量
橘香蛋糕卷的做法
1
准备食材
2
玉米油倒入牛奶中
3
混合乳化均匀
4
筛入低筋粉和可可粉
5
搅拌均匀后加入4个蛋黄
6
搅拌好的蛋黄糊
7
打发蛋白到硬性发泡
8
取出一小部分到蛋黄糊中，混合均匀后，再倒回蛋白盆，混合翻拌均匀
9
倒入烤盘，如松提前预热好的烤箱中，上下火180度烘烤20分钟
10
出炉后晾至手温后，涂上打发好的淡奶油，放上剥去皮的砂糖橘，卷起来入冰箱定型后，切块就可以了
11
再用剩下的奶油装饰一下
成品图
