土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
推荐一个制作简单，又很好吃的德式土豆煎饼给大家。外酥里嫩的土豆饼趁热吃非常香脆可口。不论是忙碌的早餐或是正餐作为主食，都可以轻松快速的搞定哦。
土豆饼营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆饼的食材2人份
- 土豆300克
- 洋葱1/5个
- 玉米淀粉30克
- 黑胡椒粉1/3茶匙
- 食盐1茶匙
- 橄榄油2汤匙
土豆饼的做法
1
将土豆去皮后切成薄片，然后再切成丝，洋葱洗净切成同土豆大小的丝
2
将土豆丝和洋葱丝放入碗中，加入玉米淀粉、盐和黑胡椒粉拌匀
3
平底锅倒入橄榄油，放入拌好的土豆丝，用筷子拨开成均匀地圆饼状，用中火煎制，一面煎黄后翻过来煎另一面，煎到金黄色，吃的时候用刀分割成小块即可
成品图
土豆饼的烹饪技巧
如果担心土豆饼太厚不熟透，可以盖上锅盖慢慢煎，煎到金黄色就可以啦
煎土豆饼的油量可以稍微多一些，这样煎出来的土豆饼会更香脆哦
土豆可以用刨丝器刨成细丝，土豆淀粉我用普通的玉米淀粉代替的
这个土豆饼可以根据口味搭配番茄酱来食用