腊八粥
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
腊八粥可能是我对于腊八节最深的执念了。 小时候，每年腊八前一天，姥姥就开始选豆子。 干瘪长芽的豆子被撇出来，留下那些粒大饱满的豆子，在阳光下滚来滚去，实在美丽得美。 到粥熟之时，锅边的白色雾气欢腾而起，看了便让人心生欢喜。 香甜的气息每次都引诱我烫到舌头，从年幼到如今。
腊八粥营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊八粥的食材2人份
- 红豆20克
- 绿豆20克
- 黄豆20克
- 莲子20克
- 板栗5颗
- 山药10克
- 大米20克
- 小米20克
- 薏米20克
- 糯米50克
- 百合3克
- 桂圆3克
- 清水2升
- 红枣5颗
- 花生20克
腊八粥的做法
1
挑选红豆，绿豆，黄豆，莲子，花生各20g，一定要提前泡发一夜，才能煮出软糯的口感～
2
再取大米、小米、薏米各20g，糯米50g，淘洗干净，浸泡十分钟
3
取四五颗红枣。我一般都会去核，吃起来口感会更好
4
向锅中注入2升水，烧开。加入各种豆，大火煮20分钟
5
再加入各种谷物，放入栗子、红枣、莲子、桂圆、山药、百合等食材。改小火熬制1个小时左右，记住一定要小火！香甜暖糯的营养腊八粥就出锅啦
成品图
