我家老人重养生，素菜最偏爱的是白灼菜心
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
年纪大的人应该控制盐的摄入，白灼菜心我没有用食用盐，用了轻盐牡蛎酱油代替，味道好极了。
我家老人重养生，素菜最偏爱的是白灼菜心营养建议
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含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
我家老人重养生，素菜最偏爱的是白灼菜心的食材2人份
- 白菜苔20克
- 6月鲜12克轻盐牡蛎酱油20克
- 蚝油5克
- 香油少许
- 白糖1勺
- 凉白开20克
- 蒜瓣4颗
我家老人重养生，素菜最偏爱的是白灼菜心的做法
1
菜心清洗干净去头
2
大蒜切碎备用
3
准备料碗，空碗里放入轻盐牡蛎酱油
4
再放入蚝油，香油，白糖，凉白开搅拌均匀备用
5
菜心在开水锅里焯水2分钟
6
控水捞出盛盘备用
7
起锅烧油，爆香蒜末，倒入料碗，大火煮沸即可关火
8
将做好的料汁浇在菜心上即可食用
成品图
我家老人重养生，素菜最偏爱的是白灼菜心的烹饪技巧
菜心焯水的时候可以加入盐和食用油，这样做的好处是：第一可以给菜心增加底味，第二可以让菜心的颜色更鲜亮。不喜欢的也可以忽略，不影响口感