时蔬鲜虾粥
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
我是小鱼哥，来自山东菏泽，参赛作品:《时蔬鲜虾粥》。 别说有的小朋友吃饭挑剔，我一成年人都挺挑的，胡萝卜、菠菜、西蓝花是我最不爱吃的，自从母亲给做了这道时蔬鲜虾粥，我就渐渐接受了胡萝卜，你们也可以随意添加自己喜欢的，或者小朋友不喜欢的青菜，哈哈，喜欢的看过来吧！
时蔬鲜虾粥营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
时蔬鲜虾粥的食材2人份
- 大米50克
- 藜麦50克
- 明虾5只
- 葱少量
- 姜少量
- 胡萝卜1根
- 香菇3朵
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 料酒适量
- 食用油少量
- 开水适量
时蔬鲜虾粥的做法
1
明虾去头去黑线，剥去外壳，
2
虾仁加盐、黑胡椒、料酒拌匀腌制，
3
砂锅内一点油，爆香葱姜，倒入虾头，
4
用勺子按住虾头，逼出虾油，
5
倒入适量开水烧开，
6
倒入大米、藜麦，捞出虾头，
7
依次放入萝卜、香菇丁，
8
加盐、黑胡椒再次煮开，
9
视频里步骤错了，应该先放虾仁，在放蔬菜丁，
10
大火煮开就可以了
成品图
时蔬鲜虾粥的烹饪技巧
大米隔夜冷冻，煮粥时10～15分钟即可煮至粘稠