迷你香蕉派
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
飞饼皮是个好东东，可以做蛋挞、水果派、蝴蝶酥等等，想吃派但又懒得和面，用飞饼皮是个很好的选择，馅料方面比较随意，家里有什么就放什么。上次用了圆形的迷你派盘，特别好脱模，这次用心形的更让外形变得更讨人喜爱，所以一定要多入手几个，招待朋友更合适！
迷你香蕉派营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
迷你香蕉派的食材2人份
- 飞饼皮2张
- 淡奶油50克
- 鸡蛋10克
- 香蕉1根
- 椰蓉10克
- 顶料用香蕉 半根
- 顶料用糖 8克
- 顶料用巧克力酱 5克
迷你香蕉派的做法
1
飞饼皮表面撒上面粉，静置自然解冻，至面皮变软
2
将飞饼皮覆盖在心形派盘上，将面皮与模具按紧，去掉多余的面皮
3
香蕉切块，加入淡奶油，用料理机打成糊状
4
加入椰蓉和蛋液，搅拌均匀
5
将馅料填入派皮上，放入烤箱中层，170度烘烤20分钟
6
将半根香蕉切丁，加入糖，加热至顶料变得粘稠，最后浇在烤好的派上面。表面挤上巧克力酱
成品图
迷你香蕉派的烹饪技巧
飞饼皮上一定要多撒些面粉，不然解冻好以后，会粘得特别厉害，如果粘紧了会容易破掉
香蕉本身就很甜，顶料里也有糖，所以馅料里就不必额外加糖了
此份量可做两个迷你心形派，和一个迷你圆形派