三文鱼蒸鸡蛋，小孩子的最爱。
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
宝贝非常喜欢吃鸡蛋羹，但是不怎么爱吃鱼，把鱼和鸡蛋羹结合起来，营养丰富又好吃，做成卡通图案，小孩子不挑食，非常喜欢。
三文鱼蒸鸡蛋，小孩子的最爱。营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三文鱼蒸鸡蛋，小孩子的最爱。的食材2人份
- 三文鱼100克左右
- 海苔一包
- 胡萝卜三片
- 鸡蛋三个
- 香油适量
- 盐适量
- 淀粉一勺
- 料酒一勺
三文鱼蒸鸡蛋，小孩子的最爱。的做法
1
先准备好食材，一包海苔，三个鸡蛋，三片胡萝卜
2
一百克新鲜三文鱼备用
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三文鱼清洗干净后，切成小丁，加一勺料酒，三克盐，一勺淀粉拌匀备用
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三个鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀备用
5
把腌制好的三文鱼丁均匀铺在盘子底部
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刚才搅拌好的鸡蛋液加适量温水再次搅拌均匀，鸡蛋和温水的比例是1:1
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然后直接把鸡蛋液过滤到三文鱼盘中
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现在开始蒸了，蒸锅底部加适量清水，放入三文鱼鸡蛋液，上面盖一个盘子，避免水蒸气进入
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大火烧开后继续蒸十五分钟左右，再焖三分钟即可。取出蒸好的三文鱼鸡蛋液，滴入少许香油，再把海苔修剪成娃娃头发铺在鸡蛋上面，胡萝卜做眼睛，海苔当眼珠，另外一片胡萝卜修建成嘴巴，再用一点海苔修剪成睫毛放在上面就大功告成了
成品图
三文鱼蒸鸡蛋，小孩子的最爱。的烹饪技巧
要想三文鱼嫩滑细腻，用淀粉拌匀口感比较好