梭子蟹海鲜粥
- 砂锅
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
做为北方人，平时很少吃海鲜，最多吃个带鱼、鲤鱼、草鱼、明虾之类的，也许是因为吃不到吧，我就是海鲜非常感兴趣，而且我还特别喜欢喝粥，看到别人熬的这粥那粥就想喝，即使去粥店，也喝不到新鲜正宗的海鲜粥，所以必须得自己做哦！ 在超市买的梭子蟹是活的，我亲自挑选的，还有虾也是还在动弹，这么新鲜的食材，这粥怎么能不好喝？果然只有鲜活的海鲜被白粥煮出来，才会有鲜甜的味道，非常好喝，一碗都停不下来。
梭子蟹海鲜粥营养建议
-
含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
梭子蟹海鲜粥的食材2人份
- 文蛤10克
- 梭子蟹1只
- 虾10克
- 大米50克
- 虾米1克
- 盐2克
- 姜2克
- 葱2克
- 料酒6克
梭子蟹海鲜粥的做法
1
海米和大米洗净，浸泡半小时。
2
砂锅里加入水，水开后倒入浸泡的海米
3
倒入泡好的大米，盖上锅盖小火熬煮半小时左右，直到粥底绵软
4
粥快熬好后，放入新鲜的虾
5
将处理好的梭子蟹带壳一起放入粥里。
6
文蛤提前用开水煮至壳开，再清洗一遍后加入粥里。
7
所有食材放进去后，再煮5分钟左右，关火加入盐、葱花、姜丝，搅拌均匀
成品图
梭子蟹海鲜粥的烹饪技巧
虾要去虾线，用料酒浸泡片刻