可可双色吐司
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这个方子是按照@梅之小榭的方子做的哦，里面会有一点修改哦！第一眼看到这个感觉特别好看的花纹呢！连我这种手残党也能做的出哦！吃上去也好吃！十分棒！
可可双色吐司营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可双色吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 淡奶油95克
- 奶粉20克
- 鸡蛋45克
- 牛奶80克
- 黄油22克
- 酵母(干)3克
- 可可粉3克
- 盐4克
- 糖48克
- 调和可可粉的水适量
可可双色吐司的做法
1
准备好所需要的材料，除了黄油外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶
2
首先选择自定义和面程序，和面20分钟，10分钟后加黄油
3
然后再选择欧式程序，继续搅拌面团
4
在搅拌3之前先调和好可可粉，水适量即可，不需要太多，搅拌成没粉末状即可
5
搅拌3第一次醒面的时候，拿去五分之三的面团，用保鲜膜封住放入冰箱，免得面团发酵
6
把可可粉的水倒入面包桶，继续启动搅拌剩余五分之二的面团
7
在发酵1开始前，暂停，取出面团，进行整形，把白面团擀成大片，可可面团稍微小一些，铺在白面团上面
8
卷起来之后用刀切成14段
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取出面包桶搅拌刀，如图的放置方法
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然后在空隙的位置放进第二层面团，如图的放置方法
11
第三层和第一层的同样放置方法，然后盖上盖子，继续启动面包机
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发酵的时候会膨胀~面团就会自然而然的粘起来咯！
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烘烤完成后，效果是不是很美呢？！
成品图
可可双色吐司的烹饪技巧
我用的是8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整
秋冬的时候酵母需要多1-2g哦