黑木耳炒松花菜
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
最近去菜场买菜，发现松花菜真的好便宜，与萝卜白菜一个价，比青菜便宜一半，每斤只要1.5元。我买了一斤回家，加了点黑木耳一起炒了，黑木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍。因为黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。这么好的2种蔬菜一起搭配，素菜吃到了荤菜的营养。好吃还不用担心发胖！
黑木耳炒松花菜营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黑木耳炒松花菜的食材2人份
- 松花菜500克
- 干黑木耳7克
- 调和油适量
- 生抽1勺
- 盐少许
- 老干妈1勺
- 鸡粉少许
- 蒜瓣2个
黑木耳炒松花菜的做法
1
松花菜洗净
2
黑木耳提前泡发
3
锅中倒入适量水，放入松花菜和黑木耳绰一下水
4
煮沸后捞出沥过水分
5
起油锅爆香蒜末
6
放入松花菜和黑木耳翻炒均匀加点盐、生抽
7
加入一勺老干妈翻炒均匀，起锅前加点鸡粉拌匀
8
即可出锅装盘
成品图
黑木耳炒松花菜的烹饪技巧
把花菜和黑木耳提前焯水是为了缩短炒制时间，最大限度保留营养成分。就是焯水后的菜一定要沥干水分，特别是黑木耳，非常容易爆锅，炒的时候一定要当心