女巫手指饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
别怪我没提醒你呀，真的很恐怖！预热万圣节，烤了些女巫手指饼干，味道非常好，就是拿着吃的时候感觉好怪异！
女巫手指饼干营养建议
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含糖量 36.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
女巫手指饼干的食材2人份
- 无盐黄油100克
- 低筋面粉220克
- 杏仁适量
- 细砂糖60克
- 香草精4滴
- 泡打粉1/2茶匙
- 全蛋液30克
女巫手指饼干的做法
1
黄油室温软化；加入细砂糖、全蛋液和香草精，用打蛋器打发
2
低筋面粉、泡打粉混合，筛入黄油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团；将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时至面团变硬
3
取出面团，分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀；取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”
4
再用手捏出手指的形状，用刮板或小刀在手指饼上切几条皱纹；放入预热好的烤箱，180度15分钟，根据自家烤箱温度调节，烤熟上色即可
成品图
女巫手指饼干的烹饪技巧
杏仁最好的是生的，熟的烤后容易糊