蒜蓉蒸丝瓜
- 蒸
- 蒜香味
- <5分钟
- 新手尝试
一般市场是有两种丝瓜，一种是有棱角的，就叫丝瓜，但在一种是无棱角的，广东人叫水瓜，两种瓜都比较清热寒凉，广东人喜欢吃有棱角的，比较清甜，至于水瓜，有时用来生滚，如果上火，有些人也会用黄豆加水瓜煲水喝用来清热解毒气，所以在烹调时或多或少都会加少许姜，清炒时一般放姜茸蒜茸，也可以清蒸，都很美味的哦。
蒜蓉蒸丝瓜营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉蒸丝瓜的食材2人份
- 丝瓜2个
- 蒜蓉50克
- 小米椒2个
- 盐5克
- 食用油适量
蒜蓉蒸丝瓜的做法
1
广东丝瓜，这种是比较爽口清甜的
2
去皮，不用去得非常干净，不老的。这样吃起来口感丰富一些
3
蒜蓉红椒在温油里泡一下，去蒜的辛辣味，然后将它们盛出来，往里加盐拌匀
4
等蒜蓉红椒盐调料彻底凉后，往切成圆柱体的丝瓜上铺
成品图
蒜蓉蒸丝瓜的烹饪技巧
个人喜欢把蒜蓉放到温油里泡一下再与盐，辣椒混合。生蒜直接蒸感觉太于辛辣。不怕生蒜味的可以直接放