坚果抹茶曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
我还记得那年的某一天，我给朋友寄了一罐曲奇，她吃了微信跟我说，你是不是没有用黄油？我说你怎么知道这个？然后她说因为硬呀，所以后来的每次做曲奇我都会记得放黄油，因为这样才好吃。
坚果抹茶曲奇营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
坚果抹茶曲奇的食材2人份
- 低筋面粉110克
- 黄油70克
- 糖粉40克
- 抹茶粉8克
- 鸡蛋黄1个
- 混合坚果适量
坚果抹茶曲奇的做法
1
黄油室温融化
2
室温融化好的黄油加入糖粉搅拌均匀
3
加入蛋黄，继续搅拌均匀
4
搅拌均匀后筛入抹茶粉跟低筋面粉，用刮刀拌均匀
5
拌均匀后加入自己喜欢吃的坚果果干适量
6
整形至面团包裹住坚果果干就行啦
7
然后用曲奇磨具放入冰箱冷冻1到2小时。冷冻后切成块状，烤箱150度预热，上下火烤20分钟就可以出炉罗
成品图
坚果抹茶曲奇的烹饪技巧
开心烘焙就好，注意火候