可可酥皮泡芙
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
酥脆的外皮，加上可可的香，烤完满屋子都是可可的香气。
可可酥皮泡芙营养建议
-
含糖量 20.02克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
可可酥皮泡芙的食材2人份
- 黄油（酥皮用） 40克
- 糖粉（酥皮用）40克
- 低筋面粉（酥皮用）45克
- 可可粉（酥皮用） 5克
- 黄油45克
- 低筋面粉60克
- 可可粉5克
- 牛奶100毫升
- 鸡蛋2个
可可酥皮泡芙的做法
1
准备好所需要的材料
2
先制作酥皮部分，低筋面粉和可可粉混合后过筛
3
加入黄油、糖粉混合均匀，然后擀成2～3mm厚的薄片，放入冰箱冷冻备用
4
制作泡芙体，将牛奶、黄油放入不锈钢煮至沸腾
5
加入过筛的可可面粉，用刮刀搅拌均匀，继续小火加热，直到锅底出现一层薄膜离火
6
将煮好的面团放到一个干净的打蛋盆中，分次加入鸡蛋液，直到刮刀提起面糊出现倒三角
7
将面糊放入裱花袋
8
把面糊挤到烤盘上，再盖上酥皮
9
烤箱预热180度，中层，烘烤30分钟左右
10
烤好的泡芙放凉，可以挤入奶油食用。法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光，
成品图
可可酥皮泡芙的烹饪技巧
可可粉开封后要密封保存。泡芙烤好后尽快吃完