家庭版冷面
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
冷面是夏天大多数人比较喜爱的食物，下面我来给大家做一道家庭版的冷面
家庭版冷面营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家庭版冷面的食材2人份
- 冷面适量
- 黄瓜一根
- 白糖适量醋
- 鸡蛋两个
- 海米适量豆瓣酱
- 香菜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 西红柿一个
- 盐适量
- 耗油适量
- 味精适量
- 香油适量
家庭版冷面的做法
1
这是需要的香菜，鸡蛋，葱，蒜，香菜，西红柿和冷面
2
把冷面用凉水泡四个小时
3
锅里烧水，不用烧开，把用凉水泡好的冷面放入锅中，烫两分钟
4
把烫好的冷面放在碗中用凉水过凉
5
我们用盆晾适量的凉开水，一会儿调汤用
6
把黄瓜和葱切丝，鸡蛋切成两半 西红柿切片，蒜拍碎备用
7
把黄瓜丝和葱，蒜放在碗里，加入适量盐，味精，耗油，香油，醋，白糖，然后加上晾好的凉开水
8
把面放在盘子里，淋上调好的汤 ，放上西红柿和鸡蛋，再加上一勺辣椒油，冷面就做好了
成品图
家庭版冷面的烹饪技巧
烫面的时间不要太久，否则面会烫化