酸辣白菜
- 爆
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
简单方便的快手下饭菜，开胃又爽口，工作忙碌后几分钟就搞定，搭配一碗白米饭，完美～
酸辣白菜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣白菜的食材2人份
- 白菜400克
- 植物油1汤匙
- 香醋2勺
- 生姜1克
- 大葱4克
- 蒜3瓣
- 生抽2勺
- 陈醋2小勺
- 鸡精1小勺
- 精盐1茶勺
- 水淀粉2小勺
- 干辣椒1个
酸辣白菜的做法
1
把白菜洗好滚刀切成白菜片
2
生姜切碎，大葱切段，大蒜切成蒜末备用，红辣椒切碎（辣椒数量由个人口味不同酌量添加）
3
少许淀粉加入冷水搅拌均匀备用
4
热锅加入食用油
5
葱姜蒜干辣椒一起放入锅中爆香
6
放入白菜翻炒至白菜发软
7
放入生抽一勺
8
再加香醋两勺，适量盐和鸡精来调味
9
最后浇入水淀粉炒匀收汁。装盘…
成品图
酸辣白菜的烹饪技巧
过程中不需要加水，因为白菜在翻炒时会有多余水份出来