芹菜鸡蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
经常听到身边的朋友吐槽，早上睡懒觉没有时间做饭，早餐一般都是草草了事，随便应付一下。其实早餐真的很重要，不管是上班族还是上学的小朋友，早餐需要提供一整个上午的能量。因此早餐一定要吃饱，吃好。 今天做的鸡蛋饼红绿搭配看起来就引人食欲，平常被人忽视的芹菜叶也派上了用场。搭配少许坚果，果干，牛奶或豆浆，早餐吃得很舒服。
芹菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 37.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芹菜鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉150克
- 鸡蛋1个
- 芹菜叶一小把
- 盐适量
- 花生油少许
芹菜鸡蛋饼的做法
1
料理盆中放少许清水，加入面粉，用筷子搅拌均匀
2
打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀
3
提起打蛋器面糊呈流线状，面糊调稀一点，这样做出来的鸡蛋饼薄且柔软，口感好
4
芹菜叶和火腿切末
5
加入到面糊中，调入盐，搅拌均匀
6
不沾平底锅刷薄薄一层花生油
7
将面糊用勺子舀入锅中，晃动锅子将面糊摊平。一面定型后翻面再煎一会，中间鼓起来就熟了
成品图
