最暖心的鲜虾芹菜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
初春的乍暖还寒，早晚还是比较冷的，一份暖洋洋的鲜虾芹菜粥，放了鲜美虾子，脆嫩芹菜丁，包裹在糯香米粥中。
最暖心的鲜虾芹菜粥营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
最暖心的鲜虾芹菜粥的食材2人份
- 大米60克
- 水1000毫升
- 虾8只
- 芹菜适量
- 姜丝少许
最暖心的鲜虾芹菜粥的做法
1
米粥要想香，充分提前浸泡很重要，洗净的大米，浸泡半小时
2
青虾洗净后去壳去鲜虾。虾头不要扔，有大用处
3
洗净的大米，放入一勺橄榄油，稍微搅拌一下
4
水烧开后放入浸泡好的大米。一个方向搅拌
5
大火持续5分钟左右，一开始大米沉底，米汤颜色很浅
6
待米汤粘稠后转小火，25-30分钟
7
切适量芹菜丁和少许姜丝
8
根据食用的量，可以留部分大米粥，取部分米粥放入砂锅，先放入姜丝
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接着放入虾头，这款粥不要放盐、不放胡椒粉，只用鲜虾虾头里的虾油，滚烫粥逼出香甜的虾脑，虾脑咸中带有甜味，比调味料要好喝的多
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接着放入虾仁，1分钟后放入芹菜丁，稍微搅拌就关火
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做好的粥，相当好喝
成品图
