原味吐司面包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
一次发酵吐司，松软好吃，组织也是很棒的，做好很久了，一直没整理出来，做了一点改动，也很好吃
原味吐司面包营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
原味吐司面包的食材2人份
- 面包粉274克
- 酵母(干)45克
- 糖35克
- 精盐2克
- 全蛋液82克
- 水75克
- 黄油23克
原味吐司面包的做法
1
先将液体类的放入面包盘里，糖和盐分开放
2
再倒入高粉和酵母
3
启动揉面功能，揉成光滑的面团后加入黄油继续揉
4
揉至可以拉出一张溥溥的膜，整圆放温暖外发酵至2倍大
5
发酵好后用手指戳一个小坑，小坑不反弹也不下陷就可以了
6
排气
7
分成三等分，盖上保鲜膜松弛15分钟
8
取一个面团，擀开，
9
从一边卷起来
10
依次做好三个面团，放入吐司模具中
11
吐司模具盖上盖子，放到温暖湿润处进行二次发酵，发至模具的九分满。此时烤箱170度预热。最下层，上下火，170度，35分钟，中途视上色情况及时加盖锡纸（烤箱温度仅供参考）
成品图
