黑芝麻葡萄干小面包
- 烘焙
- 果味
- <90分钟
- 新手尝试
无糖可不是不甜哦，这里说的无糖是指不放白糖，甜味来自葡萄干，淡淡的果甜，很自然，美味又健康。而我的方法是懒人的福音哦~~
黑芝麻葡萄干小面包营养建议
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含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻葡萄干小面包的食材2人份
- 面粉520g
- 芝麻5汤匙
- 葡萄干50g
- 牛奶200ml
- 鸡蛋三个
- 黄油42g
- 盐1g
- 酵母1汤匙
黑芝麻葡萄干小面包的做法
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把以上所有材料投入面包机，启动发酵程序，和好面并发酵至之前的两倍大，这过程大约需要一小时
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面板上撒干粉，将发酵好的面团取出，轻微排气整形
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将面团整形成长条状
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切成等份
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可以把小等份揉成圆形，我的懒人方法就是直接像刀切馒头一样，切好就不管了，直接烤
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放烤箱里二次发酵，大约需要30分钟
7
长胖了就可以把它们烤了哇哈哈
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180度上下火20分钟，香香滴~~
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看，直接刀切不会破坏面包机和面的纹理，拉丝效果非常好，自己揉可就难了呢
成品图
黑芝麻葡萄干小面包的烹饪技巧
我做面包比较喜欢3量杯面粉对应三百克液体材料（牛奶、鸡蛋、水），其他的固体材料大家喜欢放多少都可以