陈皮泥猛砂锅粥
- 砂锅
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
清香鲜甜！
陈皮泥猛砂锅粥营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
陈皮泥猛砂锅粥的食材2人份
- 泥猛鱼300克
- 肉末50克
- 米1.5勺
- 生姜4片
- 陈皮1瓣
- 料酒适量
- 香菜适量
- 盐适量
陈皮泥猛砂锅粥的做法
1
一勺半米洗干净，放入砂锅，加入适量水及一片生姜，大火烧开转小火
2
把泥猛鱼清洗干净，在鱼背上切两刀，加入适量食盐及料酒，生姜条，腌制10分钟
3
准备好肉末备用
4
泡开陈皮，切丝备用
5
粥用文火煮15分钟后加入肉末
6
然后加入腌制好的泥猛鱼，煮10分钟以内，加入盐，鸡精及少量酱油
7
关火后加入香菜，起锅
8
起锅食用
成品图
陈皮泥猛砂锅粥的烹饪技巧
鱼下锅后尽量不要翻滚粥，避免泥猛散烂影响粥的口感