椰蓉花型面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这段时间做面包上瘾，一直以来就喜欢吃椰蓉馅的面包，今天做了花形椰蓉面包，面包很好看，最主要还是里面的椰蓉馅非常的好吃
椰蓉花型面包营养建议
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含糖量 28.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉花型面包的食材2人份
- 面包粉140g
- 水80g
- 白糖40g
- 奶粉6g
- 玉米油15g
- 蛋液30g
- 盐适量
- 黄油15g
- 黑芝麻适量
- 椰蓉30g
- 酵母适量
椰蓉花型面包的做法
1
除黄油外所有主料放入面包机
2
揉成光滑面团，放入黄油，揉到扩展阶段，开始发酵
3
发酵好的面团
4
放到案板上揉匀，切割，滚圆，松弛15分钟
5
椰蓉馅料所需食材椰蓉30g，黄油15g，蛋液15g，糖15g
6
把椰蓉，黄油，鸡蛋 糖放在一起揉匀
7
分成四个剂子
8
取一个面团按扁，放入椰蓉馅包好
9
收口向下按扁
10
用剪刀剪8刀
11
整理成型
12
放入烤盘
13
二次发酵到两倍大，刷蛋液
14
中间撒黑芝麻
15
放入烤箱，上下火180度15分钟
成品图
椰蓉花型面包的烹饪技巧
烤的时间根据自己家的烤箱来定